Сезонный КОНКУРС!
Уважаемые рыболовы! Запущен ежесезонный конкурс. Публикуйте свои фото с самым примечательным уловом и самое интересное фото украсит главную страницу сайта, а автор получит памятный приз.
Стартовал конкурс "Итоги осеннего сезона 2017", подробнее - Здесь


Котлеты из плотвы

Рецепты и обсуждения приготовленного вами улова
yago
Admin
Сообщений: 1019
Зарегистрирован: 22 дек 2014, 01:50
Имя: Евгений
Телефон: 911 - 741 -2608
Страна: Россия
Откуда: Стрельна
Способы ловли: руками
Модель лодки: Адмирал 280
Мотор: в планах
Благодарил (а): 64 раза
Поблагодарили: 156 раз
Возраст: 38

Котлеты из плотвы

Сообщение yago » 01 июн 2015, 00:19 #1

Одолжил товарищу электрическую мясорубку для приготовления фарша из плотвы, он мне привёз уже готовый продукт на пробу - если честно, в данном конкретном случае, когда х.з. куда девать такое количество, то да, можно и на котлеты, вполне съедобны, но деликатесом я бы не назвал, хотя вкус слегка особенный и гурманам, наоборот, может понравиться. Если кто возьмётся, то пропускать сначала через большую сетку( кругляшка с дырками у мясорубки), а потом через мелкую, периодически очищая мелкую от скопившегося "стекла" из костей.




Аватара пользователя
Alexandr
Основатель
Сообщений: 2297
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 13:14
Имя: Александр
Телефон: 95I6735699
Страна: Россия
Откуда: из Ленинграда
Способы ловли: Фидер, спиннинг, донка...
Модель лодки: Boatmaster samurai
Мотор: нет
Зимняя рыбалка: Блесна, мормыха, жерлицы
Благодарил (а): 397 раз
Поблагодарили: 166 раз
Возраст: 35
Контактная информация:

Котлеты из плотвы

Сообщение Alexandr » 01 июн 2015, 00:48 #2

yago, я помню наловил с сыном уклейки пол ведра и мы котлет накрутили, вполне себе вкуснатища, только бы придумать способ более тщательного избавления от костей)




Аватара пользователя
Anton
Прохожий
Сообщений: 19
Зарегистрирован: 11 окт 2015, 00:26
Имя: Антон
Страна: Россия
Способы ловли: Твичинг
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 2 раза
Возраст: 35

Котлеты из плотвы

Сообщение Anton » 11 окт 2015, 00:41 #3

Ну вот ТС пишет, сетку мелкую в мясорубку для костей.




Аватара пользователя
Alexandr
Основатель
Сообщений: 2297
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 13:14
Имя: Александр
Телефон: 95I6735699
Страна: Россия
Откуда: из Ленинграда
Способы ловли: Фидер, спиннинг, донка...
Модель лодки: Boatmaster samurai
Мотор: нет
Зимняя рыбалка: Блесна, мормыха, жерлицы
Благодарил (а): 397 раз
Поблагодарили: 166 раз
Возраст: 35
Контактная информация:

Котлеты из плотвы

Сообщение Alexandr » 11 окт 2015, 01:07 #4

попробую уже на след сезон, нэт уклейка уууапще, не клевает... >)




Константин Федулов
Прохожий
Сообщений: 8
Зарегистрирован: 22 дек 2015, 16:35
Имя: Константин
Страна: Россия
Способы ловли: поплавок
Модель лодки: Баджер
Мотор: нет
Возраст: 31

Котлеты из плотвы

Сообщение Константин Федулов » 26 дек 2015, 20:30 #5

А из щуки кто делал? Говорят, невероятно вкусно.





Вернуться в «Рыбная кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость